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brooklynday

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家で作る鴨南蛮

ファーマーズマーケットで、美味しそうな鴨肉を買ってきたので
今回、初めて『鴨南蛮』を作りました。
鴨南蛮って、外で食べた事しかなかったんですが
塩麹に漬け込んでから焼いたら、すごく美味しくジューシーに仕上がりました!


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by sunsetpark431 | 2012-08-22 11:26 | food
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