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brooklynday

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この夏最後のBBQ

わが家には、庭やベランダと言ったアウトドアスペースがありません。。。。
なので、今度引っ越す時は、絶対に庭か屋上がある事を条件に部屋探しをしたいと思っています。

さて、もしも庭があったらしたいことの1つが、BBQ !
夏になると、毎年美味しそうな、肉の焼ける匂いが近所中から漂ってきて
その匂いをおかずに、白ご飯が食べれるほどなのですが。。。。。というのは嘘で
そんなときは、切実に『ああ、庭があったら』と羨ましいを通り越して、ちょっと
うらめしい気持ちになったり(?)

そんな私たちに、救いの手を差し伸べてくれたのが、うちのお客さんのアリソン。
アリソンとは、毎回、美味しい物の話で盛り上がるんですが、相当の食べ物通の彼女、
私がお裾分けした塩麹を気に入って、今では自分で手作りするほどに!
そんなアリソンが、自宅でのBBQに招待してくれました♪



パークスロープにある、彼女と彼女のフィアンセが住むアパートの
とっても素敵な裏庭。湿気が多いらしく、かたつむりが沢山生息してるんですって。

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アリソンカップルに、うちのスタッフ5人の計7人が集まってのBBQは
それぞれが食べたい物を持ち寄る形式で、それはそれは豪華なものに!!

アリソンのフィアンセが、フィリピンの人なので、このトマトサラダには
珍しい、フィリピンスタイルの、ダックの塩たまごが使われていました!

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みんなで持ち寄った、タブーリサラダ、オリーブ、海藻サラダ

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BBQの材料は、ポーク、ビーフ、いか、えび、貝、ロブスター、ホタテ、きのこミックス、
サーモンと盛りだくさん。


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デザートには、うちのN嬢が作った、特製ピーチパイ

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NYに来て、初めて見たかたつむり!?

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ご近所に住む猫ちゃん

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とにかく美味しくて、楽しい最高のBBQになりました!
アリソンありがとう♪
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by sunsetpark431 | 2012-09-18 01:07 | food
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