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カテゴリ:food( 166 )

Bedstuyで日本食 2

今日は、夏のようなお天気で本当に気持ちのいい一日でした😊

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そして私の住むエリアにある、もう一つの日本食レストラン「samurai papa」にいってきました。

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ここは椅子のない、「立ち喰い」スタイルのレストランで、唐揚げ、揚げなす、きんぴら、、、などの前菜の他にラーメンとお蕎麦が、とーってもお値打ちに食べられるお店なんです。

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ゆず風味のドレッシングが美味しいサラダと、揚げなす

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トマトのお漬物のは、口当たりがよく、家でも作ってみたいな〜って思いました。

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自家製の厚揚げ

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そしてメインの肉そばと味噌ラーメン

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こういうカジュアルなお店が増えてくれて、有り難いです〜☺️

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by sunsetpark431 | 2016-04-18 20:13 | food

Bedstuy で日本食

わたしが住んでいるエリアで、日本人の方が作っている日本食が食べられるのは、とっても嬉しいです😊

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by sunsetpark431 | 2016-04-12 12:31 | food

今日のブレックファースト

新しく買った、イイホシユミコさんのお皿を朝食に使ってみました!


どの色にしようか迷って、この2色を購入しましたが、どちらの色も料理が映えていい感じです。
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by sunsetpark431 | 2016-04-12 12:26 | food

Bedstuy のレストラン

近所のレストラン「eugene & co 」に行ってきました。

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内装が素敵で、アットホームな雰囲気なのと、時間が早かったのとで、子供と一緒に家族で来ている人が多かったです。

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初めてだったので、色々とオーダーしてみました。

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感想としては、メニューのアイディアは好みのスタイルなんですが、肉や魚がパサついてしまっていて、ちょっと残念でした。でも、ウエイトレスさんも感じがよかったし、たまたま今回はお料理がドライだったのかも?と思い直して、また忘れた頃に行ってみようかな〜と。

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by sunsetpark431 | 2016-04-12 12:14 | food

Bushwich でイタリアンディナー

久しぶりに「faro」でディナーです。ここは料理によって、ちょっと塩辛い時があるのが気になってしまうのですが、そうじゃない時はとっても美味しいんです😋

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今回は、前菜のサラダがちょっと塩辛かったのを除いては、パスタもお肉もすご〜く美味しかったです!

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ここのパスタは全てホームメイドで、グルテンフリーパスタにしてもらう事も可能なんです!今回は、このパスタだけ、私用にグルテンフリーにしてもらいました😊

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by sunsetpark431 | 2016-04-12 09:28 | food

Fort green でディナー

お客さんのおすすめのレストラン「Lulu & Po」に行ってきました😊

こじんまりとして、落ち着く内装とライトニングがとってもいい感じです。

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メニューは、前菜やメインといったカテゴリーはなく、全てが同じようなサイズの一皿になっていて、みんなでシェアするスタイルになっていました。

結構、こってりとした味が多いんですが、ポーションが小さいので大丈夫😋 特にパンフライチキンは、また食べたい!と思わされる美味しさでした。

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また行きたいとおもいます

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by sunsetpark431 | 2016-03-21 09:47 | food

野菜のスープストック

たまに、一週間分の野菜の切れ端などを取っておいて、スープストックを作ります。

野菜の旨味が凝縮さされた、体に優しい味わいのスープの出来上がり😊

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by sunsetpark431 | 2016-03-11 21:24 | food

休みの日のクッキング

休みの日の午前中は、一気に家事をこなします!今日の常備菜。

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野菜だけじゃなく、ハンバーグとチキンも料理しちゃいました😋

チキンはフライパンで焼き色をつけ、白ワインとバルサミコ酢で30分ほど煮込んでから、さらにオーブンでグリルしました。

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常備菜と言っても、やっぱり出来たてが美味しいので、今日のランチに少し食べちゃいました!

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ハンバーグはスライスして、玉ねぎドレッシングかけて。そしてチキンは、煮込んでからグリルしたので、手間をかけた分、すご〜く美味しくできsが

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by sunsetpark431 | 2016-02-29 12:00 | food

簡単な常備菜

週に1〜2回、常備菜を作って冷蔵庫に保存しています。と言っても本当に簡単な物で、うちは家ではお米をほとんど食べないので、ご飯に合うものではなく、それだけですぐに食べれる、野菜のピクルスやサラダなどが中心になります。これがあるだけでも、毎日の食事の準備がとっても楽に😊

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左から、白菜とラディッシュのコールスロー(今回はマヨネーズは使わずに、レモンであっさりと)、ベイクドカリフラワー、野菜のピクルスです。今週はその他に、ブロッコリーのマリネサラダと、サーモンの半身をオーブンで焼いた物を、冷蔵庫で保存して、お弁当のおかずにしたり、パスタに展開したりしています。あとは、大きな鍋いっぱいに作ったスープがあれば、けっこう一週間、美味しく過ごせちゃいます😋

毎日、仕事から帰ってくるのが9時頃になっちゃうので、常備菜作りは私にとって、欠かせないルーティーンになっています。

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by sunsetpark431 | 2016-02-24 23:01 | food

bedstuy のレストラン

昨日、私の住んでいるエリア、ベッドスタイにある「750 Myrtle Diner 」に行ってきました。お店の方に伺ったら、オープンしたのは去年の4月だそうですが、日本のレストランがこんな近くにあるなんて、全然知りませんでした!

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内装もとても素敵です。ただ、カウンター席のような、高さのある椅子とテーブルの席で、おまけに椅子は背もたれのないスツールだったので、仕事のあとの食事では、普通の席にゆったり座って食べたいなあとは思いました。

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まずはエノキとさやえんどうのバター炒め。このレストランでは、ほとんどの料理がバンブーでできた、使い捨てのプレートで出てくるんです!と言っても、普通の紙のトレーとは違って、お洒落感のあるお皿!なるほど〜、これなら食器を洗わなくていい分、人件費削減になるし、面白い発想だなあ〜と。そしてあとで調べてみたら、これは「wasara」というお皿で、木を一切使わずに作った、環境に優しい新しいスタイルとして、人気なんだそうです
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今回、一番のお気に入りはこのスープ。出汁のきいたクリアなスープに、梅肉が絡めてあるチキンと、柚子の風味が体にしみる美味しさです。

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そして鰯のフライも、カリッと揚がっていて、味付けも何だか懐かしい感じで美味しかったな〜


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日本では食べたことがなかった、レザークラムのソテー。これは少し砂が気になったけど、味付けはこってりで満足でした!
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そしてメインには、ダックをオーダー。これもソースが日本ぽくて美味しいです😊

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そしてなぜかカルボナーラがあったので、彼は大喜び!

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お値段もリーズナブルで、とっても美味しいレストランがこんな近くにあったなんて!ぜひまた行こうと思います😋

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by sunsetpark431 | 2016-02-21 23:40 | food