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brooklynday

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カテゴリ:holidays( 6 )

Merry Christmas 2015

メリークリスマス🌲✨
今年は小さいながらも、クリスマスツリーを買いました。ニャンズに倒される事なく、今のところ無事です😁
ホリデーと言っても、休みはクリスマス当日の25日だけなので、明日は映画を観に行ってから、ツーリスト気分で、マンハッタンへツリーでも見に行こうかって話しています。

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by sunsetpark431 | 2015-12-25 12:34 | holidays

Happy thanksgiving 2015

今年はここに引っ越してきてから、初めてサンクスギビングの料理を作りました。と言っても二人きりなので、ターキーは焼かず、かわりに、2種類のチーズとほうれん草、ハムをチキンで巻いて焼いたのをメインに、サイドを沢山作ってみました😊

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今回、一番美味しかったのが、初挑戦したオイスタースタッフィング、またはオイスタードレッシングと呼ばれるもの。中身は、セロリ、玉ねぎ、人参、ネギ、オイスター、コーンブレッド、パン、レーズン。オイスターの風味と全ての味が混ざり合って、めちゃめちゃ美味しかったです😋

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by sunsetpark431 | 2015-11-27 11:34 | holidays

ホリデーパーティー

この時期、自宅に友達を招いて、ホリデーパーティーをする人が多いんですが、ちょっと前に行った、パーティーの写真をアップしたいと思います。


前にも一度、ブログで紹介した、すごーく素敵な一軒家に住んでるご夫婦主催のパーティーで、ライブミュージックあり、バーテンダーの女の子が、カクテルを作ってくれるサービスありの
とっても楽しいパーティーでした。


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3階建てのお宅のほとんどの部屋を、ゲストに解放していたんですが、とにかく片付いていて、物がないんです!あとで聞いたら、ソファーなど、大きな家具は、1室に全部運んで、パーティー用にスペースを作ったそう!お庭もライトアップして、とっても素敵でした〜♪

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奥さんのアート作品が、部屋に飾られていていました。

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部屋の中も、シンプルでお洒落でした。

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by sunsetpark431 | 2013-12-24 06:20 | holidays

今年のサンクスギビング

今年のサンクスギビングは、仲のいい友達一人と私たちだけで、のんびり過ごしました。とは言っても、料理はちゃんと作りましたよ♪このところ、家で時間をかけてゆっくり料理をしていなかったので、こういう時間が大切なんだなあ、、、としみじみ感じました。

ターキーを丸ごと焼くのは何年振りかな??一番小さなサイズで15パウンド。。。。3人でこのサイズ!?

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このターキー、私のお気に入りのレシピ、水、塩、砂糖、バーボンウイスキーで3日間マリネしてから
焼いたので、ターキーとは思えないくらい、ふっくらジューシーに焼き上がりました。


スタッフィングには、オニオン、セロリ、りんご、オリーブ、レーズン、ソーセージを入れて。


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芽キャベツとベーコンのロースト

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私の年に一回のお楽しみ、バカラオとマッシュポテトで作る、ブランダードです。なぜ年に一回なのかというと、作るのにけっこう手間がかかるのと、高カロリーだから!

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今年は、スイートポテトはマッッシュにせず、ローストして小さく切ったものを、同じくローストした赤ピーマンと、コーン、黒豆とミックスしてサラダ仕立てにしました。

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5種類のきのこのガーリック風味ソテー

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トラディショナルではないけれど、これがわが家のサンクスギビング料理です。

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デザートは、友達が持って来てくれたアプリコットタルト。コーヒーと一緒に頂きました。

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by sunsetpark431 | 2013-12-02 01:37 | holidays

メモリアルデーウイークエンド

メモリアルデーウイークエンドに、お客さんに招待して頂いたので、ロングアイランドに行ってきました。そこは、お客さんのお姉さんの家で、馬小屋に馬が5頭くらい(?)飼われていたり、とにかく大きなおうちでした!毎年この日は、100人以上のゲストが来て、BBQ をするそうです。

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とにかく、素敵なカントリーハウスで、日本とは大きさの規模が違います!

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トラクターの荷台に乗って、敷地内を案内してもらったり。。。

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BBQは、担当の人が焼いてくれていて、好きな物をオーダーするかたち。

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そして家の中には、イタリア系アメリカンな家族らしい、サラダやアペタイザーがい〜っぱい
並んでいました!

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デザートのあまりの多さにもビックリ!!テーブルに並びきらないくらい。。。。

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とにかく、敷地内に、ウィータースライダーに、綿菓子コーナー、アメリカの子供に人気なフェイスペインティング、、、、などなど。子供達が大喜びな催しが満載でした。

大人の私たちも、自然の中で美味しい物を頂いて、本当に楽しい1日になりました♪

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by sunsetpark431 | 2013-06-04 08:36 | holidays

サンクスギビング

今年のサンクスギビングは、ハリケーンの事などでバタバタしていて
何の予定もないままだったんですが、ギリギリになって、7〜8年のお付き合いになる
お客さんファミリーにお誘いを受け、サンクスギビングの食事をご馳走になっちゃいました!



ほとんど毎年、自分たちでターキーを焼いて、サイドデッシュを作って。。。。と
大忙しなのですが、今年は朝からプロスペクトパークに自転車で出かけ、
少しエクササイズをして、ディナーに備える事ができました。



私が作って持って行ったのは、去年大好評だった、たらと混ぜ合わせたマッシュポテトの上に
パン粉を乗せてオーブンで焼いた『ブランダード』です。

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さすがイタリア系のおうちです。思った通りどの料理も全部、美味しい〜〜〜〜

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特に、野菜のサイドディッシュがいっぱいあって、大満足♪
しかも、アメリカントラディショナルとはちょっと違って、スタッフドアーティチョーク、
ダンデライオンのソテー、パースニップのロースト、、、などなど、本当に美味しかったです。


デザートの手作りチーズケーキ、パンプキンパイ、ブルーベリーケーキに、
オレンジのリキュールを混ぜ込んだ、ホイップクリームを添えたものと、カプチーノを一緒に♪

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とにかくみんな、よく食べて、よく喋って。。。。。私も自分がイタリア人かと
錯覚するくらい、しっくりと溶け込むことができ、最高に楽しい時間を過ごす事ができました!
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by sunsetpark431 | 2012-11-26 12:45 | holidays