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brooklynday

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寝姿も素敵です、クリオ

四足歩行の可愛い子ちゃんですが、寝ている時は人間と同じ。。。。

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by sunsetpark431 | 2014-03-31 23:03 | cats

春の訪れ

毎年、ヒヤシンスの花がデリの店先に並び始めると、春が来た♪ってちょっとウキウキした気持ちになります。今ちょうどうちのお店には、ヒヤシンスとマグノリアの花を飾っていますが、ヒヤシンスの香りがお店いっぱいに漂っていて、お客さんにもとっても好評です。

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by sunsetpark431 | 2014-03-30 13:09 | my store

ブルックリンでスペイン料理

ずっと行ってみたかったレストラン『La Vara 』にやっと行く事ができました。ここは、私のお客さん達からも、とにかく評判のいいレストランなんです。

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メイン通りと違って、住宅街の中にあるので、とっても雰囲気がいいんです。そして土曜の夕方早めの時間に行ったので、待つ事なく席に座れました。そして働いてる人の感じがいいこと!

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料理の方は、スペイン料理らしくタパスのようなスタイルで、色々なものを頼んでシェアしながらワインと一緒に頂くスタイル。

日本人の私には、絶対に考えられない組み合わせで、驚かされました一皿。しんなりと炒めたナスに、とろけたチーズ、さらにはここにはちみつがたっぷりかかっていて、これをパンに絡めて食べるんですが、この意外な組み合わせ、クセになります!

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このツナの入ったサラダも、組み合わせのバランスが絶品

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薄いピタブレッドの上に、飴色に炒めたタマネギとチーズを乗せて焼いたピザ風の一皿

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白身魚、オレンジ、ざくろの入ったフレッシュなサラダ

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そして他にも、、、、、、

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ここは、またリピートしたいレストランに決定♪
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by sunsetpark431 | 2014-03-24 22:15 | food

今日の花ちゃん

枕と枕の間に、いい感じに収まっていた花ちゃん。花ちゃんは、昼用と夜用のベッドを持っていて、毎日決まって、昼間は窓際にある昼用ベッドで日向ぼっこしながらお昼寝。そして夜になって、私たちがベッド入ると同時に、自分もチェストの上にある、夜用ベッドにちゃんと登って行って、眠りにつきます。そしてこうやって、たま〜に私たちのベッドでも寛いでおります。

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by sunsetpark431 | 2014-03-12 21:35 | cats

ブルックリンのイタリアンレストラン 2

毎週土曜日は、デートナイトです。。。っていうか、必ず外食する事に決めてるんです。デートって程じゃなく、レストランナイト。。??平日だと、仕事が終わってから食事に行くとなると、9時近くになってしまうので、土曜なら、仕事が5時に終了。そこからレストランに直行すれば、どんな人気レストランも、だいたい予約なしで入ることが出来るんです♪


先週は、前にも書いたことのある、フォートグリーンにあるイタリアンレストラン『ROMAN'S』に行ってきました。

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ここは本当に、地元の人達に人気のレストランで、私たちが行って30分もしないうちに満席になっていました。

外がだんだん暗くなって来て、キャンドルライトでは、なかなかいい写真が撮れませんでしたが、食べたものの写真を少しだけ、、、

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毎日メニューが替わるスタイルのレストランなので、あれ美味しかったな〜また食べたいな〜と思っても、同じメニューにはなかなか出会えませんが、その分、今回は何があるのかな?っていう楽しみがあるのもいいところ。そしてあとは、ここで働いてる人達が、けっこうみんな感じがいいんです!お洒落なお店にありがちな、ツンとした上から目線な接客ではないので、とてもリラックスして食事ができるのも魅力です。
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by sunsetpark431 | 2014-03-11 10:35 | food

ブルックリンのグリーンウッドセメタリー散策

先日休みの日に、わりと近くにあるグリーンウッドセメタリーに行ってきました。セメタリーといっても、広〜い公園のような感じで、春になると、ここでピクニックする人達もいるくらい人気のスポットなんです。日本だったら、お墓のあるところでピクニックする気にはなりませんが、、、、外国だからなのか?日本の霊園とは雰囲気が違ってて、散策するにはピッタリの場所。

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この日は割と暖かい日で、コートを着なくても大丈夫なくらいでしたが、日陰のところには、まだまだ雪が残っていました。そしてなんと、敷地内にある湖は真っ白に凍ってたんですよ。

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そして途中、散歩中の鴨たちに遭遇

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公園や山に行って、木の実なんかを見つけると、相当ワクワクしてしまう私ですが、今回も、どんぐりや松ぼっくりを発見して、しばし童心に戻って夢中になってしまっていました。。。小さい頃よく行った、地元の名城公園で、落ち葉や木の実を拾って遊んでた事を、ふと思いだしました。

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そして歩き疲れた後は、このセメタリーのちょうどお向かいにある、ベーカリーで、コーヒーを買って休憩です。

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by sunsetpark431 | 2014-03-11 10:05 | brooklyn

今日は野菜を沢山使ってみました

こっちに来てから、芽キャベツが大好きになりました。レストランでもよく素揚げしたものや、ローストしたものが、付け合わせや前菜メニューにあるので、必ずオーダーしてしまいます。

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今回は簡単にフライパンで、焼き色がつくまでソテーしたものに、お好み焼きソースとかつおぶしをかけて、日本人好みの味付けに。


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そしてお次ぎはパースニップ。これもこちらで初めて食べましたが、ホクホクとしていて、独特の風味がたまりません。

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そして最後は、パークスロープのファーマーズマーケットで買ってきた、新鮮なヒラメと、ホタテで作ったセビーチェです。ライムを効かせてさっぱりと。

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by sunsetpark431 | 2014-03-10 09:14 | food

アボカドオイル

最近うちで使っているメインのオイルは、アボカドオイルです。熱に強く、中性脂肪を減らす働きがあるそうですよ。味も香りもさっぱりしていて、どんな料理にでも合うんです。

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by sunsetpark431 | 2014-03-06 23:31 | food