先週、レッドフックの『グッドフォーク』に行ってきました。いつもの定番メニューに加え、季節ごとに、旬の素材を使ったメニューが変わるんですが、今回は目新しくて、と〜っても美味しかったです!
エアルームトマトとモッツァレラのサラダに、いくらのトッピングで、色合いが綺麗な一品
ズッキーニの花の蕾の中に、蟹などを詰めた天ぷらは、季節感いっぱいで、本当に美味しかったです!
家ではこんな手の込んだ料理はしないので、レストランで味わいたい一品!
メインのポークリブは骨なしで、お肉がホロホロに柔らかくなっていて、付け合わせとのバランスも見事。コリアンアメリカンらしく、キムチもトッピングしてありましたよ!
そしていつもの定番のステーキとキムチライス、目玉焼きのっけ。これはいつ食べても外しません!
このお店のオーナーシェフがうちのお店のお客さんで、スタッフとの去年のクリスマスの食事会は、このお店だったんですよ♪